Riva

Desde caviar y canapés hasta filet mignon y gnocchi con trufas, saboree comidas inolvidables y elevadas en Riva. El elegante diseño de inspiración art déco del restaurante se puede sentir en cada detalle, desde la decoración hasta la vajilla y la cristalería. La excelencia incomparable tanto en comidas como en servicio hará que su noche sea inolvidable.

UBICACIÓN
6063 Isla Verde Avenue
Carolina, Puerto Rico 000979

HOURS
De miércoles a lunes de 18:00 h a 22:00 h

CONTACT
+1 787 710 7006
[email protected]

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À la Carte
- Caviar & Champagne | $125
  
  black osetra caviar & 1/2 bottle of Piper Heidsieck Nv Champagne, toasted brioche, blinis, citrus creme fraiche
- Caviar | $85
  
  black osetra caviar, toasted brioche, blinis, citrus crème fraîche
- Canapés | $18
- Garden Salad | $25
  
  cucumbers, radish, pineapple tomatillo, avocado, calabrian chilli, feta
- Chilled Lobster | $29
  
  fried oyster, corn foam, arugula
- Autumn Soup | $28
  
  butternut squash, celery root, pear, maple
- Gnocchi | $48
  
  fresh perigord truffle, mushroom blanquette
- Duck Agnolotti | $39
  
  foie gras, blueberry, perigord truffle pickled mustard seed
- Sea Scallops | $48
  
  zucchini, cannellini beans, bacon, onion
- Filet Mignon | $58
  
  sunchoke, beet, carrot, bone marrow jus
- Pot de Crème | $18
  
  apple, fall spice, s'more streusel
- Basque Burnt Cheesecake | $18
  
  peanut butter ice cream, sherry caramel, strawberry gelee
A service charge of 18% will be added to your bill

Dinner Menu

Five Course Menu $145
- Caviar
  
  black osetra caviar, toasted brioche, blinis, citrus crème fraîche
  - Supplement | $85
- Canapés
- Garden Salad
  
  cucumber, radish, pineapple tomatillo, avocado, calabrian chilli, feta
- Chilled Lobster
  
  fried oyster, corn foam, arugula
- Autumn Soup
  
  butternut squash, celery root, pear, maple
- Gnocchi
  
  fresh winter truffle, mushroom blanquette
  - Supplement | $20
- Duck Agnolotti
  
  foie gras, blueberry, winter truffle, pickled mustard seed
- Sea Scallops
  
  zucchini, cannellini beans, bacon, onion
- Filet Mignon
  
  sunchoke, carrot, beet, bone marrow jus
- Pot de Crème
  
  apple, fall spice, s'more streusel
- Basque Burnt Cheesecake
  
  peanut butter ice cream, sherry caramel, strawberry gelee
A service charge of 18% will be added to your bill

Valentine's Day Menu

$225 per person
- Black Osetra Caviar
  
  black osetra caviar, toasted brioche, blinis, citrus crème fraîche
  - Supplement | $85
- Oysters 'RIVA'
- Scallop & Crab
  
  celery, cucumber and yuzu sorbet, buttermilk, shiso, sesame
- Crispy Pork Belly
  
  variation of peas, smoked goat cheese, carrot, sunflower, watercress
- Langoustine
  
  corn pudding, vanilla, exotic kale
- Dover Sole
  
  caviar, white bean miso, radish, turnip, oak lettuce
- Dry-Aged Duck Breast
  
  confit leg meat, foie gras, cabbage, beet, pear, nasturtium
- Berries & Cream for Two
  
  creme fraiche cheesecake, chantilly, puffed pastry
A service charge of 18% will be added to your bill

Consumir ciertos alimentos crudos o poco cocidos, como carnes, aves de corral, mariscos o huevos, puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por alimentos, especialmente si tiene ciertas afecciones médicas. Se agregará a su cuenta el impuesto local sobre las ventas aplicable.

close up of olive oil being poured on a salad

Fabulosas comidas de cinco platos

Deléitese con el menú de degustación de cinco platos de Riva. La experiencia comienza con algunos bocadillos ligeros enviados por el chef, seguidos de una variedad de refrigerios, selección de pastas hechas a mano, plato principal y postre. Combine el menú seleccionado de Riva con cócteles artesanales y una carta de vinos que destaca algunas de las mejores cosechas de todo el mundo.

Riva

À la Carte

Dinner Menu

Valentine's Day Menu

Fabulosas comidas de cinco platos